Une histoire de confiserie
L’histoire de Ferrara
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La première confiserie italienne de Chicago
En 1908, Salvatore Ferrara, un immigrant italien, fonda une pâtisserie-confiserie dans le quartier de Little Italy à Chicago. L’une de ses spécialités préférées était les amandes enrobées de sucre, appelées « confetti », très appréciées lors des mariages italiens. Les confiseries dépassèrent alors rapidement les pâtisseries en termes de ventes.
En 1919, Salvatore Ferrara, un immigrant italien, fonda une pâtisserie-confiserie dans le quartier de Little Italy à Chicago. L’une de ses spécialités préférées était les amandes enrobées de sucre, appelées « confetti », très appréciées lors des mariages italiens. Les confiseries dépassèrent alors rapidement les pâtisseries en termes de ventes.
Vers 1932, Ferrara lança les Red Hots®, une célèbre friandise épicée fabriquée selon la méthode de la confiserie à froid. Ce procédé consistait à faire tourner du sucre dans une casserole tout en y ajoutant de la cannelle et d’autres ingrédients, puis à enrober la confiserie d’une couche de sucre.
En 1954, Ferrara lança le bonbon Atomic Fireball®, qui fit une entrée fracassante sur le marc
Vers 1962, l’inspiration surgit de manière inattendue. Ferrara lança le bonbon Lemonhead®, nommé d’après un nouveau membre de la famille Ferrara, dont la tête rappelait un citron à la famille.
Essor de l’entreprise
Au milieu des années 1970, la capacité de production de l’entreprise avait atteint plus de 9 000 tonnes de bonbons par an.
En 1998, Ferrara a ajouté la marque Black Forest® à son portefeuille, ravissant les amateurs de confiserie avec des bonbons gélifiés haut de gamme et juteux.
Une nouvelle ère
En 2012, Ferrara fusionna avec Farley’s et Sathers Candy Company, adoptant le nom de Ferrara Candy Company et acquérant des marques emblématiques et importantes telles que Brach’s®, Trolli® et Now and Later®. La nouvelle entreprise de confiserie était prête à connaître un succès national.
En 2017, avec son acquisition par CTH Invest, Ferrara est devenue une société affiliée à Ferrero, tout en restant une entreprise indépendante dont le siège social est situé dans l’Illinois.
En 2018, l’entreprise racheta l’activité de confiserie de Nestlé, y compris la gamme de produits Wonka®. Plus de 20 marques ainsi que trois sites de production supplémentaires passèrent ainsi sous le contrôle de Ferrara, faisant de l’entreprise un leader du secteur de la confiserie.
En 2019,
Ferrara transféra son siège social dans l’ancien bureau de poste
En 2022, Ferrara devança la concurrence pour devenir le leader de la confiserie aux États-Unis.
En 2023,
Ferrara racheta le fabricant brésilien de snacks et de confiseries Dori Alimentos, deuxième acteur du marché brésilien, créant ainsi une plateforme de croissance sur le plus grand marché d’Amérique du Sud.
La même année, Ferrara racheta le célèbre fabricant américain de bonbons Jelly Belly Candy Company, ajoutant ainsi des sites de production en Californie et en Thaïlande à son empreinte industrielle.
En 2024,
Ferrara toucha 123,4 millions de personnes lors du Super Bowl le plus regardé à ce jour avec une publicité pour les NERDS® Gummy Clusters. Après des années passées à remporter des prix et à gagner des consommateurs à travers le pays, nos NERDS Gummy Clusters ont rejoint le club très fermé des produits suffisamment populaires pour mériter un temps d’antenne aussi prestigieux.
L’expansion mondiale se poursuit avec le lancement des Nerds Gummy Clusters au Royaume-Uni.
Aujourd’hui, Ferrara est le leader de l’industrie américaine de la confiserie et le premier fabricant de confiseries sucrées, tout en continuant à étendre sa présence mondiale et à investir dans de nouvelles innovations, ses capacités opérationnelles et des installations de pointe. Avec une présence croissante à travers le monde, l’avenir s’annonce sucré.
L’avenir s’annonce radieux
Nous sommes Ferrara
À propos de nous
Depuis plus de 115 ans, Ferrara réinvente l’univers de la confiserie pour créer des confiseries qui émerveillent petits et grands
Notre planète
À travers une série d’initiatives ambitieuses, nous œuvrons pour un avenir plus durable.
Notre objectif
Nous souhaitons créer des moments de partage et façonner l’avenir des snacks sucrés en repensant sans cesse ce que les bonbons peuvent offrir de mieux.
Nos communautés locales
Qu’il s’agisse de bénévolat ou de dons en nature, nous nous engageons à être un partenaire responsable dans chacune des communautés où nous sommes présents.