Façonner l’histoire des friandises
L'histoire de Ferrara
Commencez votre voyage
Le premier magasin
de friandises italien
à Chicago
En 1908, Salvatore Ferrara, un immigrant italien, fonda une boutique de pâtisseries italiennes et de confiseries à Chicago. L’un de ses produits phares était les amandes enrobées de bonbon, connues sous le nom de « confetti », populaires lors des mariages italiens. En termes de vente, les confiseries ont rapidement surpassé les pâtisseries.
Vers 1932, Ferrara a lancé les Red Hots®, une friandise épicée devenue célèbre fabriquée selon la méthode du panage à froid. Ce processus consistait à faire tourner du sucre dans une poêle tout en ajoutant de la cannelle et d’autres ingrédients, puis à enrober le bonbon d’une coquille de ce mélange.
Croissance fulgurante des affaires
Au milieu des années 1970, la capacité de production de l’entreprise avait augmenté pour produire plus de 20 millions de livres de friandises par an. Ferrara a continué de croître dans les années 1980, ajoutant la marque Black Forest® à sa gamme de produits, en satisfaisant l’appétit des amateurs de bonbons avec des bonbons gélifiés primés et juteux.
Une nouvelle ère
En 2012, Ferrara a fusionné avec Farley’s and Sathers Candy Company, adoptant le nom Ferrara Candy Co. Inc. et acquérant des marques emblématiques et importantes telles que Brach’s®, Trolli®, et Now and Later®.
En 2017, Ferrara est devenue une entreprise affiliée à Ferrero.
En 2018, Ferrero a acquis le secteur dédié aux confiseries de Nestlé, amenant des marques Wonka®, y compris NERDS, SweeTARTS et Laffy Taffy, sous le contrôle de Ferrara.
En 2023,
Ferrara a acquis le fabricant brésilien de collations et de friandises Dori, le deuxième plus grand acteur du marché brésilien.
La même année, Ferrara a acquis Jelly Belly Candy Comp ny, intégrant plus de 800 membres d’équipe, 100 saveurs de Jelly Belly® et des installations en Californie, en Illinois et en Thaïlande sous son aile.
Aujourd’hui, Ferrara est le chef de file de l’industrie des friandises aux États-Unis en tant que principal acteur et fabricant de confiseries sucrées. Avec des investissements continus dans de nouvelles friandises et des installations agrandies, l’avenir s’annonce sucré.
L’avenir s’annonce sucré.
Nous Sommes Ferrara
À propos de nous
Ferrara a repoussé les limites sucrées de l’imagination pendant plus de 115 ans pour créer des friandises qui apportent la joie aux gens.
Innovation
Placer nos clients au premier plan et investir dans la R et D de pointe a conduit à la création de produits primés année après année.
Notre objectif
Notre but est de créer des moments de connexion et d’influencer l’avenir des collations sucrées en redéfinissant constamment ce que peuvent être les friandises.
Notre responsabilité
Découvrez les règles qui garantissent la sécurité et le bien-être de nos consommateurs et de nos collaborateurs.